阿胶的作用与禁忌，阿胶糕的禁忌，谁不宜吃阿胶

阿胶的食用禁忌和不宜吃阿胶的人的功效与禁忌：

1、阿胶可以起到强化基础培元、提高免疫力的作用。不过需要注意的是，阿胶本身就比较油腻，尤其是刚出炉的阿胶本身会带来一些干涩感。吃新鲜阿胶做的阿胶糕，很容易让人生气。

2、吃旧口香糖前，要注意区分是否变质。阿胶是否变质可以从形状、颜色、味道等方面进行鉴别。未变质的陈年明胶外观光滑不变形，表面光滑透亮，有轻微的鱼腥味。如果老胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不要服用。

3、现在很多人都喜欢选择方便吃的阿胶糕。选择时要注意其中是否添加了明胶。一般来说，陈年阿胶制作的阿胶糕可以有效避免上火，而且陈年阿胶的营养价值会随着时间的长短而有所不同。阿胶就像美酒，越长越好。

4、阿胶油腻，脾胃虚弱的人不宜吃太油腻辛辣的食物，少吃难消化的东西，多吃一些开胃的蔬菜。服用后不要立即吃冷饮 冷饮。若与调理脾胃的药物配合使用，不仅能避免不适，还能促进阿胶的消化吸收，效果可加倍。

5、一般营养，建议空腹服用阿胶。阿胶入汤时，宜热服，不可凉服。阿胶作软膏使用时，应在沸水中溶解后食用。阿胶入丸时，用温酒或温水送服。

6、如果感冒、咳嗽、腹泻等疾病或经痛，应停止服用阿胶，待痊愈或经期停药后继续服用。另外，按照传统习惯，服用阿胶期间一定要避免吃阿胶。前后2小时内不要吃萝卜大蒜，否则会降低阿胶的功效，也不宜喝浓茶。

7、脾胃虚弱、吐泻、腹胀、便溏、咳痰多者慎用。由于阿胶油腻，消化系统不好或有肠胃疾病的人应少吃或不吃。

8、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

扩展数据：

阿胶可加重瘀血，增加血液粘稠度，使瘀血更严重，诱发血栓，故不宜用于“三高”患者。阿胶虽然不错，但也要根据自己的体质来选择。

阿胶可用于血虚、血瘀、血热引起的月经不调；阿胶能滋阴养血，益冲仁，故能养胎安神，调理妊娠疾病。对常见的胎儿不稳定，胎动不安，甚至流产都有很好的治疗效果。阿胶含有明胶、胶原蛋白、蛋白质、多种微量元素、多种氨基酸。这些是人体重要的营养素，具有明显的抗衰老和延年益寿作用。

参考来源：人民网-阿胶对女性有什么好处，吃阿胶有哪些禁忌？

参考来源：人民网-阿胶冬天滋补，但要避开六大食物禁忌

吃东阿阿胶有什么禁忌？

东阿阿胶功效：补血止血，润肺养阴；美容养颜，调经安胎；强身健体，延缓衰老；强健大脑，提高智力，提高免疫力。

服用阿胶的注意事项

1.避免油腻食物。

2.脾胃虚弱、吐泻、腹胀、便溏、咳痰者慎用。

3.不适合感冒患者。

4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5.本品应饭前服用。

6.按用法用量服用，儿童应在医师指导下服用。

7.如果服药两周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去去医院治疗。

8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9.本产品性质发生变化时禁止使用。

10.儿童必须在成人监护下。

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阿胶的功效、作用与用量

阿胶名称：阿胶

汉语拼音：e jia

功效分类：滋补药；血药。

家庭和属：马。

别名：富之胶、盆栽胶、驴皮胶。

性味：甘；

归经：肝经；肺经；肾经。

功能：养血；止血;滋阴；滋润干燥。

适应症：血虚证；消耗性咯血;吐血;血尿;便血;血痢；怀孕期间出血;子宫出血;抽搐。

用法用量： 内服：冶炼后5-10g；炒阿胶可加入煎剂或丸剂或散剂。滋阴养血多用，清肺化痰，蚬粉炒，止血炒蒲黄。

生态环境：驴性情温顺，饲养管理容易，饲料较差。主要以麦秸、禾谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类。

资源分布：生长于中国北方。

药材来源：马驴脱毛皮制成的明胶。

收获和储存：驴皮全年都可以收获。阿胶的生产季节一般为10月至次年5月。先将驴皮放入容器中软化，取出驴毛，剁成小块，泡水使其变白，放入沸水中，缩水后去皮，然后放放入胶锅中烹饪。煮沸后倒入容器中，待胶水凝固后取出，切成小块，晾干即可。

处理方式：

1、阿胶：用来捣碎。

2、阿胶珠：先把蛤蜊粉在锅中加热，待其松弛后，加入切好的阿胶小粒，炒至膨大成球状，呈黄白色上色，立即取出，筛去蛤蜊粉，放凉。

3、此法或炒成珠，或与面炒，或火炒，或蚬粉炒，或草灰炒，或酒成糊，或水合糊，当各从它自己的一面。将驴皮放入水中浸泡，每天换水1-2次，可以剃毛时取出，剃掉毛，切成小块，然后像以前一样用清水冲洗干净，大约2-5天，放入锅中煎汤。煮约3天3夜。待汁浓稠时捞出，加水再炒，重复5-6次，炒至吉利丁完全浮起，捞出捞出。将炒好的胶水过滤（或加入少许明矾粉）静置，使杂质沉淀。将清胶过滤并用文火浓缩（或在出胶前2小时加入适量米酒和冰糖）至粘稠膏状，待定型后倒入胶槽中，等待使其自然凝结，取出并切成长方形，在阴凉处晾干。每块重约一两两，一小块重约1.5钱。

阿胶1、在治疗慢性溃疡性结肠炎中的临床应用： 用法：将阿胶块用水软化，切成1.5～2g块，再软化用沸水制成栓剂，塞入肛门，送入肛管，大便后每日一次，7～10天为一个疗程，两个疗程之间停药4天的治疗。功效：有人应用此法治疗慢性溃疡性结肠炎患者200例。 2个疗程后症状全部消失，溃疡愈合或留疤痕，118例痊愈；症状明显缓解，病灶变小，部分颗粒 停药2个月后症状性息肉仍存在或复发，76例再次有效； 6例无效。

2、疮口的治疗： 用法：将阿胶贴于疮口，每天或隔日更换一次敷料。疗效：用此法治疗疮疡患者4例，效果显着。

3、治疗肺结核咯血： 用法：阿胶粉内服，每次20～30克，一日2～3次，温开水或热成糊状。疗效：用此法治疗阴虚型肺结核咯血56例。服药1周后，2例大咯血停止或变成血痰； 35例中、少量咯血停止；服药2周后大咯血变小。咯血2例； 13例咯血停止或变成血痰； 4例无效。

4、特发性血小板减少性紫癜的治疗：用驴补血颗粒治疗本病32例。方法：口服参精牌补血冲剂，每次1包，每日3次，15岁以上者每次2包，开水冲服，30天为一个疗程。停用其他药物。结果：治愈24例，显效6例，无效2例。总有效率93.8%。

5、月经过多性贫血的治疗：用驴胶和血颗粒治疗该病约100例。方法：阿胶补血颗粒早晚各服用1包，6天为一个疗程。结果：基本治愈20例，显效49例，有效23例，无效8例。

6、治疗贫血、白细胞减少：阿胶补血冲剂治疗本病178例。方法：口服驴胶补血颗粒，每次1包（20 g）阿胶不宜人群，每日2次，连续28天。治疗期间，患者未服用其他中西药或其他治疗方法。结果：治愈37例，显效2例，有效47例，无效22例，总有效率为87.64%。

7、先兆流产治疗：阿胶补血冲剂治疗本病30例。方法：服用驴胶和血颗粒，每日3次，每次2包（40g），10天为一个疗程，连服3个疗程。但要求患者停用其他药物，卧床休息，避免一切可引起宫缩的刺激，稳定情绪，加强营养。结果：治愈15例，好转1例，无效1例，总有效率为96.7%。

8、治疗不孕症：作者主要用驴胶补血颗粒治疗。本病33例。方法：给予申箭牌驴胶和血颗粒；每次1包（20g），一日2次。白带多者，取鱿鱼骨汤20克；闭经用益母草20g煎服；头晕腰痛者服天麻20g煎剂。 1个月为1个疗程。一般1-4个疗程即可见效。其中6例人经过1个疗程； 2 治疗16例，3疗程10例，4疗程1例。结果显效28例，有效2例，无效3例，有效率93%。

9、治疗阳痿：以驴胶补血颗粒为主治疗阳痿40余例。方法：服用神箭牌驴胶补血颗粒一包（20g），每日3次，口服1个月为一个疗程。任何治疗1个疗程已痊愈，不要继续服用第二个疗程。治疗本病40例，肾虚29种，总有效率为96.6%；偏肾阴虚17例，治愈8例，显效5例，显效4例；偏肾阳虚12例，治愈4例，显效3例，有效4例，无效1例； 1例无效；恐伤肾3例，显效1例，有效1例，无效1例；湿热注射型2例，有效1例，无效1例。尤以肾阴虚者疗效最佳。

10、烧伤后消化道出血的治疗：黄土汤治疗本病26例。制法：杂新黄土50g，阿胶、黄芩、附片、白术、熟地黄、甘草、鱿鱼骨（磨粉）、白芨各10g。每天一剂半。煎服3次或常饮。结果：治愈20例，显效4例，无效2例（死亡），总有效率为92.3%。

11、习惯性流产的治疗 有人用阿胶治疗本病60例。方法：受孕后党参、杜仲、川端、枸杞各15克，阿胶、艾蒿炭、白术、菟丝子、桑葚、益智仁、补骨脂各12克。开始服用1个月前前一个习惯性流产月，隔日1剂，已连续服过通常习惯性流产月。加减法：肾虚者加山茱萸10克、山药12克；气虚者加生黄芪15克；加入15克熟地黄；血热者黄芩9克；脾虚者6克砂仁； 9克地榆炭，用于大出血者。结果：治愈43例，有效12例，无效5例，总有效率为91.60%。

常用偏方1、 偏风偏瘫，手脚麻痹，腰膝酸软。用阿胶轻轻煮，先用1公升水，煮两份混合香豆酱，去渣，与汁混合后放入胶中，煮几下，糊化如糖浆，并服用一次。上桌后，取大葱取粥温热（不要凉了，不然会恶心）。按照这个方法三、四剂，效果可见。

2、肺风气喘。修明阿胶切小块，炒熟，加入紫苏肉和乌木肉（烤、磨）等份，加水炖。

3、老人很神秘。用阿胶（炒）二钱，葱白三粒，水煎，加蜂蜜暗天勺，温热。

4、赤白煎病（胃气虚，冷热不平衡，无痢疾赤白，里急后重，腹痛，不便）。用阿胶一二，黄连三二，茯苓二二，捣成丸子，大如五子。每份五十粒，送玉米汤。一日三服，此方名为“黄连阿胶丸”。

5、吐血。用阿胶2两、蒲黄六合、生地黄3升，加水5个循环，煮成3升，分服。另一方：用阿胶（炒），蚬粉一两，朱砂少许，研末，制成藕汁，加蜂蜜拌匀服用。

6、肺损伤和吐血。用阿胶（炒）三钱，水香一钱，糯米一半（研末），拌匀。每服一元钱，白沸腾冲下来。每天服用一次。

7、流鼻血（嘴巴和耳朵流血）。用阿胶炒蒲黄半两，每取2钱，加水一碗，与生地黄汁混合，炒至60%。御寒的衣服。同时用布将双乳系好。

8、月经不调。用阿胶一元，加蛤蜊粉（炸成珠，磨至末），配热酒食用。另一面：照上边，在朱砂尾加半个硬币。

9、永久周期。用阿胶煎焦炎末，喝两块钱送外卖。

10、怀孕期间出血。用阿胶三两，晒为末，饮一升半酒。另一方：用阿胶粉22两，熟地黄半斤（捣成汁），加水4升，煮成1升，分次服用。这道菜的名字叫“娇爱堂”。

11、怀孕期间的胎动。用1公升酱油，1公升葱，加水3公升，煮沸取1公升，加2两阿胶（煮熟磨细），拌匀后服用。另一个配方：用阿胶（油炸），艾叶2两，葱白1斤，加水4升，煮成1升，分次服用。这道菜的名字叫“娇爱堂”

12、我咳嗽很多年了。用阿胶（油炸）和人参各两两，磨细。每3个硬币，加一碗黄豆汤，少许葱花，翻炒。每天服用 3 次。

民间饮食阿胶1、冲奶：将阿胶粉碎成细粉，每次3克，放入奶杯中，边加边搅拌，使阿胶粉充分溶解在牛奶中，温热，口感香甜柔软，回味悠长。目前市场上有速溶“阿胶银宝”颗粒，由阿胶与牛奶、巧克力、可可粉和甜味剂混合精制而成，属于保健食品。

2、膨化食用：用微波炉进行阿胶膨化试验，得到香脆可口的阿胶珠，可直接含在口中。清香持久，效果令人满意。放在微波炉的托盘上约0.5厘米厚，然后将阿胶切成黄豆大小的粒粒撒在距离蛤蜊粉0.5厘米处，按下微波炉启动键，火力调至10倍，设置定时器。 3分钟就够了。

3、清蒸消费：可分为以下四个步骤。将打碎的阿胶放入汤盆中，加入适量米酒浸泡12小时；取适量冰糖，加水调成冰糖水，滤去残渣倒入泡软的吉利丁片中； 2小时，取出放凉。

4、阿胶米酒。将250克阿胶和30毫升黄酒放入锅中，加水蒸约2-3小时，待完全融化后取出。每日一到两次，每次两汤匙，此法适用于一般血虚。

5、芝麻核桃阿胶糊。阿胶150克，捣烂，米酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状时，稍加水煮开阿胶不宜人群，加入黑芝麻和核桃仁，加入冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却成胶状。早晚用温水服用一到两汤匙。此法对腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚或肾虚者有特效。

6、人参、龙眼阿胶。阿胶150克，黄酒350毫升，泡成海绵状，加水微炖，加人参汤或人参粉适量，与龙眼肉拌匀，加冰糖蒸1分钟左右小时。冷却成果冻，早晚各取一到两汤匙。适用于气虚、乏力、虚弱、心悸寒战。

7、蜂蜜蛋阿胶酱。将阿胶、蜂蜜和鸡蛋放在一起。炖适量阿胶，加入鸡蛋一个，蜂蜜一勺。每天空腹服用一次。对疲劳和咳嗽有很好的效果。

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